益子舘｜里山リゾートホテル

節目の祝いに、もっと輝く笑顔が見たいから。

人の数だけ記念日があり、その人の周囲に集まる人の分だけ、笑顔がある―

益子舘では、節目の祝いに生まれる笑顔がもっともっと輝くように、ご要望にあわせて、さまざまなお声に対して全力で対応しています。七五三のお祝いに会場を用意したり、結納のお献立をプロデュースしたり。そんな個々のお客様へのサービスを、皆様へのサービスとして反映できるように、益子舘では日々研究開発に励んでいます。

ここでは、そんな研究開発の一部を公開しています。

【ケース2】今回の主役は力さんと、智美さん。

本日6月30日、益子舘で結納がとりおこなわれました。

2人の出逢いは大学のゼミで知り合って当時は、お友達でした。
そんな中、ゼミ合宿で益子舘を利用しその時のお二人も、我々スタッフも今日が来るとは思ってもいませんでした。


二人の第一印象は「お互いに気を使わないところ」とのことで、わたくし初対面ながら解るような気がしました。

正式にお付き合いして一年半ということで
力さんに智美さんの魅力をお聞きしたところ「いっしょにいてホッとする」
智美さんに力さんの魅力をお聞きしたところ「力さんの笑顔は元気パワー(力)になる」とちょっと洒落も交え気さくな智美さん。力さんも笑顔のほんとに素敵な好青年です。


久しぶりにさわやかカップルさんに出逢えました。取材しているとこちらまで心地よい幸せオーラが届きました。幸せそうな姿をみていると、こっちまで幸せになってきてしまい、わたくしオーラを少し分けてもらって家に持って帰ります。

そんな2人のこれからの人生に乾杯！！


【おしながき】

先附　　子持昆布、美味出し
小鉢　　順菜、鮑、パプリカ、吸酢
前菜　　結びのし梅、新丸十、沢蟹、あじさい、蓮芋利休寄せ、こはだ寿司
椀物　　蛤吸、独活、人参
造り　　鯛松皮造り、鮪、ぼたん海老
煮物変り　　南瓜万頭
焼肴　　鯛姿焼き、水玉羊羹、赤じそ包み、紅白はじかみ
揚物　　海老真丈紅白揚、ししとう
蒸し物　　茶碗蒸し
酢の物　西瓜、胡瓜、二杯酢
食事　　胡桃入赤飯、味噌汁、香の物
水菓子　メロン

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【ケース1】結納でお出しする料理を考えて！
「結納の儀の料理の献立を一緒に考えてほしい」近々益子で結納をするお客様から、ある日こんなご相談をいただきました。めでたいお話ですしぜひお力添えを、意気込んだものの、当館では結婚式の経験はなく。料理長以下調理スタッフはもとより、企画営
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【ケース2】今回の主役は力さんと、智美さん。
本日6月30日、益子舘で結納をとりおこなわれました。 2人の出逢いは大学のゼミで知り合って当時は、お友達でした。 そんな中、ゼミ合宿で益子舘を利用しそのときのお二人も、我々スタッフも今日が
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【ケース3】和の定番から洋の創作まで
10月31日、那須烏山市と茨城県築西市出身の新郎新婦さんのケースです。 ちょうど中間にある益子舘を選んで頂き、御両家顔合せのお食事会でございます。 和の定番から洋の創作まで調理スタッフの手作りです。
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